Apakah Anda memiliki gairah yang mendalam di dunia kuliner dan keahlian dalam menciptakan produk makanan berkualitas? Apakah Anda sedang mencari peluang karir yang stabil dan menjanjikan di jantung Sulawesi Selatan? Jika ya, maka inilah kesempatan emas yang Anda tunggu. Saat ini, sebuah peluang karir terbuka melalui Loker Makassar yang paling dinanti. Pastel Boegis, salah satu brand kuliner yang sedang berkembang pesat di Makassar, dengan bangga membuka lowongan untuk posisi Staff Produksi yang berdedikasi dan terampil untuk bergabung dengan tim kami.

Posisi ini lebih dari sekadar pekerjaan; ini adalah sebuah undangan untuk menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan cita rasa otentik dengan sentuhan modern kepada masyarakat luas. Sebagai Staff Produksi di Pastel Boegis, Anda akan menjadi tulang punggung dari kualitas dan konsistensi produk kami. Anda akan berperan penting dalam setiap proses, mulai dari pemilihan bahan baku terbaik hingga penyajian produk akhir yang siap memanjakan lidah pelanggan. Ini adalah kesempatan langka untuk mengasah keterampilan Anda, berkontribusi pada pertumbuhan sebuah brand lokal yang solid, dan membangun karir yang membanggakan di industri F&B yang dinamis.

Kami tidak hanya mencari seorang pekerja, tetapi seorang individu yang memiliki semangat, ketelitian, dan komitmen terhadap keunggulan. Jika Anda adalah orang yang proaktif, teliti, dan siap bekerja dalam lingkungan yang serba cepat namun tetap suportif, maka kami sangat menantikan lamaran Anda. Mari bersama-sama kita kembangkan Pastel Boegis menjadi nama yang semakin dikenal dan dicintai, tidak hanya di Makassar, tetapi di seluruh Indonesia.

Profil Singkat Perusahaan: Pastel Boegis

Pastel Boegis bukan sekadar nama, melainkan sebuah cerminan dari kekayaan kuliner dan warisan budaya Bugis yang dikemas dalam bentuk camilan modern yang lezat dan berkualitas tinggi. Lahir dari kecintaan terhadap cita rasa asli dan keinginan untuk menghadirkan produk terbaik, Pastel Boegis telah berhasil merebut hati banyak pecinta kuliner di Makassar dan sekitarnya. Kami percaya bahwa makanan yang baik berasal dari bahan-bahan terbaik dan proses yang dilakukan dengan hati.

Visi kami adalah untuk menjadi brand F&B terdepan yang mengangkat kuliner lokal ke panggung yang lebih luas, dengan tetap menjaga standar kualitas, kebersihan, dan inovasi. Di Pastel Boegis, kami membangun budaya kerja yang positif, kolaboratif, dan kekeluargaan. Kami percaya bahwa setiap anggota tim adalah aset berharga yang kontribusinya sangat vital bagi kesuksesan bersama. Kami mendorong lingkungan di mana setiap individu dapat belajar, bertumbuh, dan merasa bangga menjadi bagian dari keluarga besar Pastel Boegis. Bergabung dengan kami berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang solid, penuh semangat, dan berkomitmen untuk mencapai keunggulan bersama.

Detail Posisi Pekerjaan

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai Staff Produksi, Anda akan menjadi jantung dari operasional dapur kami. Peran Anda sangat krusial dalam memastikan setiap produk Pastel Boegis yang sampai ke tangan pelanggan memenuhi standar kualitas, rasa, dan higienitas tertinggi yang telah kami tetapkan. Anda akan bekerja sama secara erat dengan Kepala Produksi dan anggota tim lainnya untuk menjalankan seluruh alur proses produksi harian, mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan adonan, pembuatan isian, pencetakan, hingga proses penggorengan atau pemanggangan. Posisi ini menuntut ketelitian, kecepatan, stamina fisik yang baik, dan kemampuan untuk bekerja secara konsisten di bawah tekanan untuk memenuhi target produksi harian.

Tanggung Jawab Utama

Persiapan Bahan Baku: Melakukan penimbangan, pemotongan, dan persiapan semua bahan baku yang dibutuhkan untuk produksi harian sesuai dengan resep dan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku.
Proses Pengolahan: Mengoperasikan peralatan dapur dan mesin produksi (seperti mixer, penggiling, dll.) untuk mengolah adonan kulit pastel dan bahan isian dengan konsisten dan presisi.
Pembentukan dan Pengisian Produk: Melakukan proses pembentukan, pengisian, dan pencetakan pastel secara manual maupun dengan bantuan alat untuk memastikan ukuran, berat, dan penampilan produk seragam.
Proses Memasak: Melaksanakan proses penggorengan atau pemanggangan produk dengan suhu dan waktu yang tepat untuk mencapai tingkat kematangan dan warna yang sempurna.
Kontrol Kualitas (Quality Control): Secara aktif melakukan pemeriksaan kualitas pada setiap tahapan produksi, mulai dari bahan mentah hingga produk jadi, untuk memastikan tidak ada cacat dan sesuai dengan standar perusahaan.
Manajemen Stok Harian: Membantu dalam memonitor stok bahan baku harian, melaporkan kebutuhan bahan yang menipis kepada atasan untuk kelancaran proses produksi.
Kebersihan dan Sanitasi: Bertanggung jawab penuh untuk menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan produksi, dan perlengkapan dapur sesuai dengan standar keamanan pangan (HACCP/BPOM).
Kerja Sama Tim: Berkolaborasi secara efektif dengan anggota tim produksi lainnya serta tim packing untuk memastikan alur kerja berjalan lancar, efisien, dan target produksi tercapai tepat waktu.
Kepatuhan pada SOP: Mengikuti semua instruksi, resep, dan SOP yang telah ditetapkan oleh perusahaan tanpa terkecuali untuk menjaga konsistensi produk.
Pelaporan: Melaporkan setiap kendala, kerusakan alat, atau ketidaksesuaian produk kepada Kepala Produksi dengan segera untuk penanganan lebih lanjut.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai staff produksi, kitchen crew, atau posisi serupa di industri F&B (restoran, kafe, bakery, atau katering).
Memahami dan mampu menerapkan prinsip-prinsip dasar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene).
Memiliki stamina fisik yang baik dan mampu bekerja dalam posisi berdiri untuk jangka waktu yang lama.
Memiliki ketelitian yang tinggi, cekatan, dan perhatian terhadap detail.
Mampu bekerja secara efisien dalam lingkungan kerja yang serba cepat dan berorientasi pada target.
Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
Bersedia bekerja dengan sistem shift (jika diperlukan) dan berdomisili di Kota Makassar atau sekitarnya.

Kualifikasi Nilai Tambah (Opsional)

Memiliki sertifikat Pelatihan Keamanan Pangan atau kursus sejenis.
Memiliki pengalaman dalam menggunakan peralatan produksi skala menengah (misalnya, industrial mixer, dough sheeter).
Memiliki kemampuan dasar dalam melakukan inventarisasi bahan baku.

Keuntungan & Kenapa Bergabung dengan Pastel Boegis

Kami percaya bahwa karyawan adalah aset terbesar kami. Oleh karena itu, kami berkomitmen untuk menyediakan lingkungan kerja yang tidak hanya menantang tetapi juga memberikan imbalan yang pantas.

Gaji Kompetitif: Kami menawarkan paket remunerasi yang menarik dan kompetitif di industri F&B Makassar, dengan rentang gaji antara Rp 3.880.136 hingga Rp 4.880.136 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.
Lingkungan Kerja yang Positif: Anda akan menjadi bagian dari tim yang solid, suportif, dan mengedepankan budaya kekeluargaan. Kami menghargai kerja keras dan kolaborasi.
Peluang Pengembangan Diri: Seiring dengan pertumbuhan perusahaan, akan ada banyak kesempatan bagi Anda untuk belajar, mengembangkan keterampilan, dan bahkan naik ke jenjang karir yang lebih tinggi seperti Team Leader atau Supervisor Produksi.
Stabilitas Kerja: Bergabunglah dengan brand yang memiliki fondasi kuat dan prospek pertumbuhan yang cerah, memberikan Anda stabilitas dan keamanan dalam berkarir.
Kontribusi Nyata: Pekerjaan Anda akan memiliki dampak langsung pada kepuasan pelanggan dan reputasi brand. Anda akan merasa bangga melihat hasil kerja keras Anda dinikmati oleh banyak orang.

Cara Melamar (Call-to-Action)

Apakah Anda kandidat yang kami cari? Apakah Anda siap untuk memulai babak baru dalam karir Anda dan bertumbuh bersama kami? Jika jawaban Anda adalah ya, kami mengundang Anda untuk segera mengirimkan lamaran.

Kirimkan CV terbaru dan Surat Lamaran Kerja Anda melalui Direct Message (DM) ke akun Instagram resmi kami di:

https://www.instagram.com/pastelboegis_/?hl=en

Pastikan untuk menuliskan subjek pesan: "Lamaran Staff Produksi - [Nama Anda]".

Proses seleksi akan dilakukan secara berkala dan hanya kandidat yang memenuhi kualifikasi yang akan dihubungi untuk tahap selanjutnya. Lamaran akan kami tutup setelah posisi terisi.

Paragraf Penutup:

Jangan sia-siakan kesempatan emas ini untuk menjadi bagian penting dari kisah sukses Pastel Boegis. Ini adalah panggung Anda untuk menunjukkan keahlian, dedikasi, dan kecintaan Anda pada dunia kuliner. Segera kirimkan lamaran Anda dan ambil langkah pertama menuju karir yang memuaskan dan penuh cita rasa. Kami tidak sabar untuk menyambut Anda dalam tim kami!

Lokasi:

MakassarBerkarir.web.id

Loker Makassar STAFF Produksi Pastel Boegis